どんたく チラシ。 石川県

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少し前までは、能登の魚と言えば、どんたくの水産売り場で並べる、獲れたての丸魚だった。 まずは今期中に、金沢の旗艦店「西南部店」を改装する。 2010年には金沢にも進出し、再来年には同エリアへのさらなる出店を検討している。 メーカーPOPを極力使用しないというのもこだわりだ。 これで独自性を出していたが、最近では競合でも同じような売り場が増えている。 当社はこれまで決まったフォーマットというものがなかったのだが、この「西南部店」が成功したら、これを新しいフォーマットとして、他店でも展開したい。 そこで、どんたくでしか買えない商品の試食販売や、焼き立てを食べてもらうライブ販売、それにコトPOPの充実など人の力で差別化を図っている。

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人口が減っているエリアということもあり深刻だ。 ローカルならではの武器で矜持を見せる。 都道府県別店舗一覧. だからこそ、カットフルーツや対面販売、コトPOPといった、競合がやりづらい手がかかることを、あえて積極的に行おうと考えている。 価格勝負では大手に勝てない。 人手不足の中でどこにあえて手間をかけるかが重要だ。 食品産業新聞 時代をリードする食品の総合紙 食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。

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大阪屋ショップかほく店|店舗情報|株式会社大阪屋ショップ

だから、ここでしか売っていないという価値を打ち出している。 食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。 人手不足も深刻化する中、どのようにしてお客に選ばれる店づくりを可能にしているのか。 ここでしか買えないライブ感が、お客に好評なのだが、これを実施するには従業員が常にその場にいなくてはならず、他の店舗で実施できない。 創刊: 昭和26年(1951年)3月1日 発行: 週2回刊(月・木) 体裁: ブランケット版 8~16ページ 主な読者: 食品メーカー、食品卸、食品量販店(スーパー、コンビニエンスストアなど)、商社、外食、行政機関など 発送: 東京、大阪の主要部は直配(当日朝配達)、その他地域は第3種郵便による配送 購読料: 3ヵ月=本体価格12,000円+税 6ヵ月=本体価格23,000円+税 1年=本体価格44,000円+税. ただ、そうするとどうしても従業員が足りなくなる。 POPは店舗ごとに違う。 石川県は高齢化が進んでいる上、ドラッグストアや他県の大型SMの出店が目立つ。

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石川県は食品小売りの競争激化が著しいエリアだ。 永らくのご愛顧誠にありがとうございました。 これはお客が望んでいる部分も多い。 足りない人員でいかにどんたくらしさが出せるかが鍵になっている。 「地元の味 能登半島」といったPOPで大きくアピールして、青果や水産はもちろん、日配など、地元の商品を多くそろえている。

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能登のローカル食品スーパー「どんたく」が見せる底力、揚げたて唐揚げは「従来の10倍」の売上|食品産業新聞社ニュースWEB

このほか、山梨のいちやまマートが展開する独自ブランド「美味安心」やこだわりの味協同組合の「自然の味」といった他ではなかなか買えないブランドも展開している。 どんたくは七尾市で圧倒的なシェアを誇るSMで、地域住民の生活の支えとして欠かせない存在だ。 専門性・地域性・話題性を重視しつつ、店舗の従業員が独自に考えたPOP コトPOP が目立つ独特の店づくりは、競合が激化する北陸エリアにあって、高い支持を集める。 来期には「津幡シグナス通り店」 津幡町 も改装予定で、この2店をなんとか軌道に乗せて、再来年には金沢市内に新店を出したいと考えている。 これまで商品部のバイヤーが担当別に商品を並べていたのだが、16年に立ち上げたマーケティング戦略室が店舗との懸け橋となって、部を超えた連動ができて可能となった。 人手不足が深刻になる中で、以前は出来ていたことが難しくなっている。

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大阪屋ショップかほく店|店舗情報|株式会社大阪屋ショップ

慢性的な人手不足の中、あえて人手と手間をかけて独自色を出す。 同店が出店した10年前とはニーズが異なる。 店舗の従業員が自分たちで作ったものを置いているので、担当者独自の視点が出る。 例えば、畜産売り場のこだわりの豚肉の周りに、バイヤー一押しのキャベツやソースを置くことで、こだわりのお好み焼の具材をその売り場一カ所でそろえられるというようにしている。 価格やポイント、チラシなどでは勝負できない。 。

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